烧鸡公当然是没有奇奇怪怪味道的,肉质肥厚的鸡肉拿在手里，冒着热气，表面沾了些红油,看着就诱人无比。
陈然盯着手里的鸡肉,嘟起嘴巴吹了吹，感觉手上的鸡肉没有那么烫了，迫不及待把鸡肉放入了嘴里,牙齿咬下,汁水四溅，还带着微微的辣味，几口把鸡肉跟骨头剥离，吐出鸡骨头的时候,他砸吧砸吧嘴，鸡肉不知道什么时候竟然都被他给吞进肚子了。
回味着嘴巴里香香辣辣的味道,视线没忍住又放到了那一大碗烧鸡公上，其实,他好像还没尝出来烧鸡公具体是个什么味道呢。
不过这是中午的菜，他也不能一直吃，要是现在就吃完了,中午就没菜可以吃了。
所以陈然收回了视线，看向了又开始忙起来的大哥哥,大哥哥把锅给洗干净了,开火，烧了一会儿锅之后,往锅里倒了很多油。
他微微睁大眼睛,忍不住问：“大哥哥,今天要做炸酥肉吗？”
在他的印象里,只有做炸酥肉和炸鸡的时候，大哥哥才会用这么多油的。
他踮起脚看了看灶台上，奇怪的是他没有看到裹着湿漉漉粉的肉条。
林易端起了搅拌好的肉丁放在锅边，把里面的肉馅分成了四份，抓起其中一份，在手里团成圆球状，说：“不是炸酥肉，现在做的是四喜丸子。”
手中的肉馅成型，小心翼翼地放入油锅中，热油包裹着大肉丸，发出嗞啦嗞啦的声音。
又拿起一块肉馅在手中团，林易听到安骁问：“四喜丸子是什么？”
林易说：“是一道菜，由四个大肉丸子组成，寓意福、禄、寿、喜，是一道很吉祥的菜，很多家庭的年夜饭都会吃这道菜，讨个彩头。”
几个孩子似懂非懂地点头。
这时候，林易已经把第二个丸子放进去了，接着是第三个第四个，肉丸放进去之后，也不急着翻动，以免肉丸散开。
等到四个大肉丸都炸得定型和上色之后，关火，把丸子舀出，再把炸了丸子的油倒入干净无水的碗中，之后炒菜还可以接着用。
锅里留一些油，放入大葱段，炒香之后，放生抽老抽，翻炒之后，倒入啤酒，接着放入白糖、鸡精、胡椒粉，之后又放八角桂皮、豆瓣酱和黄豆酱，再加些热水，水沸腾之后，四个丸子
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